パラックパニール

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インド食材専門のアンビカのパラックパニール(ほうれん草とカッテージチーズのカレー)です。

変わった食材とか大好きな私は、外国の食べ物も、興味深々。
これは、以前紹介したティムタムを買ったカルディのお店で売ってます。

ほうれん草カレーは、ミキサーでうちでも作りましたが、箱の裏に香辛料が沢山書いてあり(フェンネル、カルダモン、クローブ、ベイリーフ、メース、クミン、ナツメグ、コリアンダー、ターメリック、スターアニス、しょうが、シナモン・・・)さすが、インドは香辛料・・・と感心。
この中の4つ(クローブ、カルダモン、しょうが、シナモン)は、マサラチャイを飲むために、粉末スパイスがうちにあったっけ。

中身を開けたら、箱よりもきたらなしいけど、こんなもんだよね。
そんなに辛くなく、子供も食べてました。

日本にアンビカのお店があるので、いつか行ってみたいです。
でも、ひとつひとつ、高いだろうな。
お金を気にせず、気になった物を、片っ端から買って、食べてみたいです。

 ・・・・インドは昔一人旅でふらついてきたので、懐かしい・・・・

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玉です

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